Beignets à la crème aigre

Name: beignets à la crème aigre
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 2 oeufs, battus jusqu'à la lumière; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de noix de muscade; 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; 1 zeste d'orange, râpé

Ces beignets ont un arôme incroyable. Ils ressemblent beaucoup aux beignets que l'on trouve dans les cidreries à l'automne.Ma mère les a vendus à des collectes de fonds caritatives et ils ont disparu aussi vite qu'ils sont sortis de la friteuse.Nous avions un fabricant de beignets qui a tenu la pâte, puis l'a libérée dans la friteuse dans un cercle parfait lorsque vous avez appuyé sur un piston.

Ingrédients

Préparation

Ajouter le sucre, la crème sure et le lait aux œufs et bien battre.
Tamiser les ingrédients secs ensemble plusieurs fois.Ajouter le zeste d'orange.
Incorporer le mélange d'oeufs pour faire une pâte à beignets.
Déposez la pâte dans l'huile chaude. Faites-la glisser lorsque le dessous est brun. Retirez-le de l'huile et égouttez-le sur du papier absorbant.
Donne 2 douzaines de beignets.

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