Beurre de fromage bleu

Dans un bol moyen, mélanger le beurre, le fromage bleu, le persil, l'eau de vie, l'ail, la poudre d'oignon, le poivre et la sauce piquante.

À l'aide d'une spatule en caoutchouc, placez le mélange au centre d'une feuille de papier d'aluminium ou de papier ciré 30x20, en laissant environ un centimètre libre à chaque extrémité.

Rouler la feuille ou le papier dans le sens de la longueur pour créer un petit cylindre de beurre.

Scellez les extrémités du cylindre et congelez-les au moins 1 heure avant de les utiliser.

Couper avec un couteau chaud.