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Bierocks allemand
 
 
12 bierocks, 10-12 PortionsPTM60 min

Bierocks allemand


Les bierocks allemands sont préparés en combinant du bœuf haché, du chou haché et de nombreux assaisonnements, cuits au four dans une pâte à pain.Un aliment très populaire à l'Oktoberfest.Vous pouvez utiliser de la pâte à pain faite maison ou achetée en magasin.Recette originale de www.tasty-german- - - J'ai ajusté les ingrédients un peu. Posté pour ZWT6.

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Préparation

  1. Faites dorer le boeuf haché dans une poêle avec l'oignon et l'ail et assaisonnez avec du sel et du poivre.Ajoutez le chou au mélange de boeuf haché.
  2. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que le chou soit mou.
  3. Ajoutez du fromage râpé à votre goût et laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède. Goûtez et assaisonnez à nouveau si nécessaire.
  4. Préchauffez le four à 170 C ou 350 F.
  5. Séparez la pâte en 5 morceaux et déroulez chacun dans un cercle de centimètre.
  6. Couper chaque cercle en 6 quartiers. À l’aide d’une cuillère, déposer une petite quantité du mélange de bœuf haché au centre. Amener les trois pointes de chaque carré au centre et sceller au centimètre près.
  7. Déposer les Bierocks sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.Si vous le souhaitez, mélangez le blanc d'œuf et l'eau, puis badigeonnez le mélange de bierocks.
  8. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.Servez chaud.



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