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Timetoshine45
Bierocks allemand
Les bierocks allemands sont préparés en combinant du bœuf haché, du chou haché et de nombreux assaisonnements, cuits au four dans une pâte à pain.Un aliment très populaire à l'Oktoberfest.Vous pouvez utiliser de la pâte à pain faite maison ou achetée en magasin.Recette originale de www.tasty-german- - - J'ai ajusté les ingrédients un peu. Posté pour ZWT6.
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Ingrédients
Préparation
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Faites dorer le boeuf haché dans une poêle avec l'oignon et l'ail et assaisonnez avec du sel et du poivre.Ajoutez le chou au mélange de boeuf haché.
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Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que le chou soit mou.
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Ajoutez du fromage râpé à votre goût et laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède. Goûtez et assaisonnez à nouveau si nécessaire.
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Préchauffez le four à 170 C ou 350 F.
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Séparez la pâte en 5 morceaux et déroulez chacun dans un cercle de centimètre.
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Couper chaque cercle en 6 quartiers. À l’aide d’une cuillère, déposer une petite quantité du mélange de bœuf haché au centre. Amener les trois pointes de chaque carré au centre et sceller au centimètre près.
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Déposer les Bierocks sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.Si vous le souhaitez, mélangez le blanc d'œuf et l'eau, puis badigeonnez le mélange de bierocks.
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Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.Servez chaud.
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