Biscotti aux amandes

Name: biscotti aux amandes
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 32
Ingredients: 2 1/2 cuillères à café d'extrait d'amande; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de margarine, ramollie; 4 blancs d'œufs; 2 1/2 cuillères à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 2 cuillères à café de levure; aérosol de cuisson

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Ingrédients

Préparation

Répartir la pâte uniformément entre les 2 moules.
Placez les amandes dans une petite casserole.
Cuire au four environ 6 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré (surveiller attentivement).
Mettez de côté pour refroidir.
Battre la margarine et le sucre dans un bol moyen avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les blancs d'œufs et l'extrait d'amande; bien mélanger.
Mélanger la farine et la levure dans un grand bol; bien mélanger.
Incorporer le mélange de blanc d'oeuf et les amandes au mélange de farine.
Bien mélanger.
Vaporiser des moules à pain de deux centimètres avec un aérosol de cuisson.
Divide dough evenly between the 2 pans.
Étaler la pâte dans les moules avec les doigts mouillés.
Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Retirer du four.
Allumez une planche à découper.
Cool légèrement.
Une fois que les pains sont suffisamment froids pour être manipulés, coupez chaque pain en 16 tranches.
Déposer les tranches sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'enduit à cuisson.
Cuire au four 5 minutes.
Tourner au four 5 minutes ou plus
Servir tiède ou refroidir complètement et conserver dans un contenant hermétique.