Biscotti aux noisettes

Préchauffer le four à 170 degrés (180 ° C).

Hacher grossièrement les noisettes.Dans un bol, mélanger les noix, le sucre, le beurre, la liqueur et les œufs; Bien mélanger. Incorporer la farine, la levure et le sel.

Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir brièvement; formez ensuite un long pain d'environ 5 cm de largeur.Placez le pain sur une plaque à biscuits tapissée de parchemin ou légèrement huilée et faites cuire au centre du four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit ferme.Le pain aura une texture semblable à celle du beurre.Supprimez le four et laisser refroidir.

Coupez le pain en diagonale en tranches de 2/3 de centimètre et déposez-les sur une plaque à biscuits.Cuire au four encore 20 minutes, en les retournant une fois jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés et grillés.Laissez refroidir et conservez dans un récipient hermétique.