Biscotti aux noisettes

Name: biscotti aux noisettes
Yield: 18
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la liqueur de noisettes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la liqueur de noisettes; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage non blanchie; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des mini pépites de chocolat mi-sucré

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (180 ° C).
Hacher grossièrement les noisettes.Dans un bol, mélanger les noix, le sucre, le beurre, la liqueur et les œufs; Bien mélanger. Incorporer la farine, la levure et le sel.
Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir brièvement; formez ensuite un long pain d'environ 5 cm de largeur.Placez le pain sur une plaque à biscuits tapissée de parchemin ou légèrement huilée et faites cuire au centre du four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit ferme.Le pain aura une texture semblable à celle du beurre.Supprimez le four et laisser refroidir.
Coupez le pain en diagonale en tranches de 2/3 de centimètre et déposez-les sur une plaque à biscuits.Cuire au four encore 20 minutes, en les retournant une fois jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés et grillés.Laissez refroidir et conservez dans un récipient hermétique.