Biscotti chocolaté aux cerises

Name: biscotti chocolaté aux cerises
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat semi-sucré, divisé ou de 340 grammes de pépites de chocolat semi-sucré; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao au four; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 2 gros œufs; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cerises séchées, hachées ou 142 grammes de cerises séchées

Chocolat et cerise perfection !! Les saveurs de chocolat mi-sucré et de cerises riches rendent ces biscotti doublement délicieux. Ces biscuits tout simplement sucrés se marient à merveille avec votre café ou votre thé l'après-midi.

Ingrédients

Préparation

Glissez la bûche sur une planche à découper et coupez chaque bûche en tranches de 30 cm. Revenez à la plaque de cuisson, côté coupé vers le bas.
Faites cuire au four micro-ondes des morceaux de 170 litres dans un petit bol non couvert et sans danger pour les micro-ondes, à puissance maximale (100%) pendant 45 secondes; remuer (les copeaux peuvent conserver une partie de leur forme d'origine.Si nécessaire, passer au micro-ondes à intervalles de 10 à 15 secondes supplémentaires, en remuant jusqu'à ce que les morceaux soient fondus).
Mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol.
Battre le sucre et le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter les œufs et l'extrait de vanille; battre jusqu'à ce que combiné.
Incorporer le chocolat fondu.
Incorporer graduellement le mélange de farine.
Incorporer les cerises et 1/4 litre de chips.
Façonnez la pâte avec les mains farinées sur la plaque de cuisson préparée en deux bûches de 23 x centimètre.
Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement ferme au toucher et craquelé sur le dessus. Refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes.
Slide log onto cutting board and cut each log into 30 centimetre slices.Return to baking sheet cut side down.
Cuire au four, en tournant une fois, pendant 20 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
Retirer sur une grille pour refroidir complètement.
Placez les pépites de chocolat restantes de 80 litres dans un petit sac en plastique résistant. Micro-ondes à puissance ÉLEVÉE (100%) pendant 30 à 45 secondes; pétrir.
Coupez un petit coin du sac et arrosez les biscotti refroidis.
Laisser reposer jusqu'à ce que la bruine soit prise.
Conserver dans un récipient bien fermé à la température ambiante.