Biscuits à la mandarine à mâcher

Name: biscuits à la mandarine à mâcher
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse de 130 ml contenant du sirop de maïs noir; 1 œuf large; 1 cuillère à soupe de mandarine râpée ou de zeste d'orange; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de sel

Cette recette représente mon héritage scandinave.Le mélange d'épices et d'une pointe de mandarine a fait de ces biscuits un mets préféré à accompagner d'une tasse de café chaud.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse. Dans une petite casserole, porter le sirop de maïs à ébullition; ajouter graduellement au mélange en crème.Beat dans l'oeuf et le zeste de mandarine.Combinez la farine, le bicarbonate de soude, les clous de girofle, la muscade et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger.Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler
Sur une surface légèrement farinée, étendre à 0,25 po d'épaisseur.Couper avec un emporte-pièce fariné de 2,5 po.Placez-le en place sur les plaques à pâtisserie graissées.Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes. Retirer des grilles pour refroidir.