Biscuits à la ricotta (peuvent être préparés sans œufs)

Name: biscuits à la ricotta (peuvent être préparés sans œufs)
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 3 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage ricotta; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; Lait; 2 cuillères à café d'extrait d'orange

Ma fille a une allergie aux œufs donc je remplace simplement les œufs par de la poudre de substitut d'oeufs Ener-G (1,5 cuillère à soupe de poudre 2 cuillères à soupe d'eau tiède = 1 œuf entier) .Profitez

Ingrédients

Préparation

Lorsque les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir.Le moyen le plus facile de les glacer est de "tremper" le dessus des biscuits directement dans le glaçage et de les laisser s'égoutter un instant. de votre choix et laisser sécher.
Laissez le beurre revenir à la température ambiante. Battez le beurre et le sucre dans un bol.
Ajoutez les œufs un à un. Si vous utilisez un substitut d’œuf pour les préparer sans œufs, il est préférable de mélanger d’abord la poudre et l’eau dans votre mélangeur pour éliminer tous les «grumeaux». Puis, versez lentement le mélange dans le mélange crème et beurre en mélangeant.
Ajouter les extraits d’amande et de vailla et la ricotta. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer le mélange de farine dans le mélange de ricotta jusqu'à ce que ce soit mélangé, je le fais à la main, pas avec le mélangeur.
Graisser une plaque à biscuits ou utiliser du papier parchemin.Déposez la pâte sur la feuille à la cuillère à thé, ou utilisez un petit godet à biscuits.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes - ne pas trop cuire.
Pendant que les biscuits cuisent, vous pouvez faire le glaçage.Dans un petit bol, ajoutez le sucre à glacer.
Ajouter lentement le lait par cuillère à soupe et mélanger après chaque. Garder en ajoutant du lait jusqu'à obtenir une consistance de glaçage - ni trop mince ni trop épaisse.Ajouter l'extrait d'orange et mélanger à nouveau.Si vous le faites trop mince, vous pouvez ajouter plus de sucre à glacer .
When the cookies are done, remove from oven and let cool.The easiest way to frost them is to "dip" the tops of the cookies right into the frosting and let them drip for a second.Place on cooling rack, sprinkle with holiday sprinkles of your choice and let dry.
J'aime conserver mes biscuits dans un sac ziplock et au congélateur.
La durée de cuisson est de 30 minutes au total - 20 biscuits par plateau/3 plateaux par lot. Peut être plus ou moins long en fonction de la taille de vos biscuits, de la taille de votre plateau à biscuits, etc.