Biscuits à l'avoine aux myrtilles

Name: biscuits à l'avoine aux myrtilles
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 30 cookies, 30
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade, emballé; 1 oeuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 -2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles (fraîches ou congelées)

Un biscuit très humide, semblable à un biscuit à l'avoine et aux raisins secs, mais avec des myrtilles. Pas trop sucré et assez savoureux! Tiré de "Best of Country Cookies", Taste of Home Books (1999).

Ingrédients

Préparation

1. Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre brun. Battre l'oeuf et la vanille.
2.Dans un autre bol, mélanger l'avoine, la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Ajouter graduellement les ingrédients secs au beurre en crème et au sucre brun.
3.Une fois combinés, pliez les bleuets.
4. Déposer les biscuits de la taille d'une cuillère à soupe sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées. Cuire au four à 170 degrés pendant 12-14 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.