Café blanc

Name: café blanc
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 40 g de sucre en poudre; 3 cuillères à soupe de farine de maïs, niveau; 600 ml de lait entier; 3 cuillères à café de café instantané en poudre; 1/2 cuillère à café d'essence de vanille; 15 g de beurre; 3 petits gâteaux éponge; 12 g de raisins secs; 12 g de dattes hachées; 9 noix de pécan, moitiés; crème fouettée, pour garnir

Ayant eu un paquet blanc mélange mélange aller détraqué, j'ai senti qu'il était temps de revenir aux principes premiers. Ce n'était pas une déception. Non seulement tout est sous contrôle personnel, mais on peut expérimenter différentes saveurs.

Ingrédients

Préparation

Juste avant de servir, décorer en ajoutant une petite quantité de crème en conserve entre chaque noix de pécan.
Chauffer doucement le lait restant dans une casserole en ajoutant la poudre de café pendant le chauffage.
Lorsque le lait est juste au-dessous du point d'ébullition et que le café est dissous et dispersé, versez-le lentement dans le pot résistant à la chaleur, en remuant constamment.
Remettre le mélange dans la casserole et chauffer à feu doux, en remuant toujours.
Laisser mijoter pendant 3 minutes en remuant constamment, puis laisser refroidir légèrement.
Pendant ce temps, placez une petite éponge au fond de chacun des trois plats de service.
Divisez les raisins secs sultanines et les dattes hachées en trois et saupoudrez chaque côté des éponges.
Ajouter l'essence de vanille et le beurre au mélange blanc et remuer jusqu'à ce que la dispersion soit uniforme.
Versez le blanc-manger dans les plats de service et ajoutez trois moitiés de noix de pécan équidistantes sur le périmètre de chaque plat.
Laisser refroidir ou réfrigérer au réfrigérateur, si elle est préparée bien à l'avance.
Just before serving, decorate by adding a small squirt of canned cream between each pecan nut.
Remarque: - Si à un moment quelconque du mélange et du chauffage, le lait et la farine de maïs doivent devenir grumeleux, retirer du feu et mélanger vigoureusement avec un fouet ou un fouet électrique pour éliminer les grumeaux. .