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ROMINA_BR
Biscuits à l'avoine, canneberges, orange et chocolat blanc
Ce sont des biscuits très copieux regorgeant de saveurs et de textures. Je les ai intégrés dans le cadre de mes cadeaux de vacances à mes collègues et ils les ont tous aimés, même ceux qui n'aiment généralement pas les canneberges.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre brun foncé emballé
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre brun foncé emballé
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du beurre, ramolli
- Le zeste d'une grosse orange
- 3 gros œufs
- 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle
- 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant des canneberges séchées
- 510 grammes de pépites de chocolat blanc
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° F.
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Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le sucre, la cassonade, le beurre et le zeste d'orange.
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Ajouter les œufs et l'extrait de vanille et mélanger.
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Ajouter la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et la farine et bien mélanger.
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Ajoutez la farine d'avoine, les canneberges séchées et les pépites de chocolat blanc.Vous devrez peut-être mélanger à la main car la pâte sera assez ferme.Vérifiez que tout est bien réparti.
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À l'aide d'une cuillère à crème glacée de 28 142 grammes (poignée jaune, environ 7,66 TBSP), répartir la pâte, la mettre à niveau et la déposer sur une tôle à biscuits graissée à une distance d'environ 58 centimètres.
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À l'aide d'une fourchette, aplatissez partiellement chaque boule de pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur d'environ 0,75 à 0,5 po.
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Cuire au four à 375 ° pendant 15-17 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
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Retirer du four et transférer les biscuits sur la grille de refroidissement.
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Donne environ 45 biscuits.
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