Biscuits à l'avoine de Carol

Name: biscuits à l'avoine de Carol
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 oeufs; 1 cuillère à café de vanille; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 4 cuillères à soupe de lait; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle; 1/8 cuillère à café de piment; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des flocons d'avoine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan hachées

Cette recette est venue de ma belle-grand-mère. Elle était une dame très méridionale qui utilisait cette recette depuis 1930 auprès de Pillsbury Flour Co.J'ai mangé beaucoup de biscuits à l'avoine, mais n'en ai jamais goûté autant Je ne sais pas combien de biscuits cela fait, mais mon estimation est de 2 à 3 douzaines, selon la taille de la cuillère utilisée pour faire tomber la pâte.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Shortening crème (j'utilise Crisco aromatisé au beurre) et le sucre ensemble.
Ajouter les œufs et la vanille au mélange.
dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait et ajouter au mélange.
Tamisez ensemble la farine, le sel, la cannelle et le piment.Ajouter au mélange de sucre.
Ajouter les flocons d'avoine, les pacanes et les raisins secs.
Déposer par cuillères à soupe sur une tôle à biscuits non graissée.
Cuire au four à 350 pendant 12-15 minutes.

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