Biscuits à l'avoine et à la noix de coco de grand-mère

Name: biscuits à l'avoine et à la noix de coco de grand-mère
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 50
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'avoine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des céréales de riz croustillantes (telles que du riz Krispies®); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco émiettée

Ma grand-mère avait toujours ces biscuits quand nous allions rendre visite. Ils sont le meilleur biscuit à l'avoine que vous mangerez jamais.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Battre la cassonade, le sucre blanc et le beurre au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.Ajouter 1 œuf un à la fois, en laissant le premier fondre dans le mélange de beurre avant d'ajouter le suivant avec la vanille.
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la levure dans un bol.Introduisez le mélange dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'il soit incorporé à la pâte. mélanger juste assez pour bien mélanger.
Déposer la pâte à biscuits par cuillerée à thé sur des plaques à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, de 8 à 9 minutes. Refroidissez les biscuits légèrement sur des plaques à pâtisserie avant de les laisser refroidir complètement.