Biscuits à l'avoine et aux raisins préférés

Name: biscuits à l'avoine et aux raisins préférés
Cook time: 34 min
Total time: 54 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, température ambiante; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; 2 gros œufs; 2 cuillères à café de vanille (ou un peu plus, au goût); Un bol d'une contenance de 9/10 litres contenant des flocons d'avoine à l'ancienne; 1/2 litre de raisins secs (trempés dans de l'eau chaude parfumée à la vanille, puis égouttés)

Plus sain que certains, il a été mis au point par plusieurs recettes grâce à des essais et à des erreurs. La recette de biscuits préférée de ma maison. Assurez-vous de faire tremper les raisins secs au préalable, car ils rendront les biscuits très humides et moelleux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Combinez les ingrédients du groupe 1 dans un petit bol et réservez.
Mélanger les ingrédients du groupe 2 avec un batteur à main, d'abord le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient mélangés et commencent à fluffer.
Ajouter les ingrédients du groupe 1 au groupe 2 et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger.
Ajoutez l'avoine, puis les raisins secs. Vous devrez les mélanger à la main, à moins que vous ne disposiez d'un mélangeur très puissant.
À l'aide d'une cuiller à soupe de 2 cuillerées à soupe ou d'une grande cuillère, déposer les boules de pâte sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé.
Cuire au four 12-14 minutes jusqu'à ce que le dessus soit brun clair.
Laisser refroidir sur une grille.