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Biscuits à l'empreinte de fraise sans sucre
 
 
20 PortionsPTM50 min

Biscuits à l'empreinte de fraise sans sucre


Vous ne manquerez pas le sucre dans ces biscuits, que j'ai adaptés d'une recette traditionnelle.Le splenda devrait être du type qui mesure le même chose que le sucre.Si non, vous voulez assez pour égaler Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre Je recommande d'utiliser tout le beurre ou au moins 0,5 beurre et la moitié de la margarine, je vous recommande également fortement d'utiliser les conserves à la fraise St.Dalfour, sinon vous n'obtiendrez pas d'aussi bons résultats. Ils sont absolument merveilleux, sans sucre et sans édulcorants artificiels. beaucoup mieux et plus savoureux que n'importe quelle autre marque que j'ai jamais essayée. Je ne peux même pas faire la différence entre les conserves de fraises de St.Dalfour et celles qui contiennent du sucre.L'effort en vaut la peine et le prix si vous pouvez les trouver.L'entreprise a un site Web que vous pouvez commander, et les autres saveurs sont très bien aussi. Notez également que si vous envisagez de stocker les cookies pendant un moment, il peut être préférable de les faire cuire sans conserves et de les remplir juste avant de les servir.

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Préparation

  1. Attendez quelques instants, puis déposez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
  2. Tapisser les plaques à biscuits de papier sulfurisé ou vaporiser avec un spray antiadhésif.
  3. Mélangez les conserves et écrasez les morceaux de fraises de manière à ce que les conserves soient aussi lisses que possible. Mettez de côté.
  4. À l'aide d'un batteur électrique ou d'un batteur à main, crémer le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange très léger et mousseux, au moins 3 minutes.Ajouter le jaune d'oeuf et la vanille et battre jusqu'à consistance homogène.
  5. Dans un bol séparé, battez ensemble la farine et le sel et ajoutez-les au mélange de beurre. Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
  6. Dans un petit bol, battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
  7. Placez les noix sur une petite assiette ou un plat peu profond ou un bol.
  8. Rouler la pâte en boules de quelques centimètres. (Si la pâte est trop molle, remettez-les au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.) Enduisez chaque boule de pâte avec le blanc d'œuf, roulez légèrement dans les noix et placez-la sur la tôle à biscuits préparée.
  9. Avec votre pouce ou l'extrémité arrondie d'une cuillère en bois, faites une empreinte au centre de chaque biscuit et remplissez-la d'environ 0,25 à 0,5 cuillerée à thé de confiture.
  10. Cuire au four pendant 13-15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits et que les noix soient bien dorées.
  11. Wait a few moments, then remove to a rack to cool completely.
  12. REMARQUE: Si vous envisagez de stocker les cookies pour une durée indéterminée, vous souhaitez les faire cuire sans conserves et les remplir avant de les servir.



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