Cheesecake de vacances préféré

Name: cheesecake de vacances préféré
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1 cheesecake, 14-16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des miettes de biscuits Graham; 2 cuillères à soupe de sucre; 5 cuillères à soupe de beurre fondu; 4 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, à la température ambiante; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de zeste de citron; 1/2 cuillère à café de zeste de citron; 4 œufs; 1/2 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de vanille

Ce gâteau au fromage merveilleux est fait pour Thanksgiving et le jour de Noël. C’est la recette de mes maris grands-mères qu’elle a faite pour toujours et c’est vraiment le meilleur. Elle a toujours des fraises au sirop léger sur le côté pour ceux qui le veulent.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les miettes de craquelins, le sucre et le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Appuyez dans le fond et sur les côtés d'un plat allant au printemps de 25 cm.
Cuire au four à four 325 pendant 10 minutes; réserver.
Pour la garniture, battre le fromage à la crème au batteur jusqu'à ce que le sucre soit lisse.Ajouter le zeste et le jus; battre jusqu'à consistance lisse.Beat dans les oeufs, un à la fois jusqu'à complètement incorporé; ajouter la vanille.Cuire au four à 325 ° C pendant une heure et quart ou une heure et demie ou jusqu'à ce que la garniture soit presque prise au milieu du gâteau au fromage lorsqu'elle est agitée doucement.Pour la garniture, battre la crème sure et le sucre à la vanille jusqu'à obtenir une cuillère lisse Ensuite, étendre soigneusement sur le gâteau au fromage cuit.
Cuire au four 325 à four de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite avec du gâteau au fromage.
Refroidissez-le pendant 15 minutes, puis coupez les bords avec un couteau tranchant, laissez refroidir 30 minutes et retirez-le du printemps.
Une fois complètement refroidi, couvrir d'une pellicule plastique et refroidir 24 heures avant de servir.
Refroidir les restes..