Biscuits anzac i

Recette traditionnelle australienne et néo-zélandaise. Associée à la fête commune (ANZAC Day) pour commémorer le débarquement de Gallipoli pendant la Première Guerre mondiale.

Mélangez l'avoine, la farine, le sucre et la noix de coco.
Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le sirop et le beurre. Mélangez le soda et l'eau bouillante et ajoutez-le au beurre et au sirop fondus.
Ajouter le mélange de beurre aux ingrédients secs. Déposer des cuillères à café sur des plaques à biscuits graissées (ou du papier sulfurisé).
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 18 à 20 minutes.