Biscuits au beurre afghan délicats / kulche birinjee (sans gluten)

Name: biscuits au beurre afghan délicats / kulche birinjee (sans gluten)
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 40 cookies, 40
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie à la température ambiante (1,5 bâtonnet); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 2 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de riz (finement moulu, c'est-à-dire non moulu); 0,5 cuillère à café de cardamome fraîchement moulue (veuillez utiliser du sol fraîchement moulu, cela le rend tellement plus savoureux); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des pistaches entières non salées, sans coques; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des pistaches entières non salées, sans coques

Ceci est un beau biscuit naturellement sans gluten qui a l'air joli et le goût très agréable masha Allah.Je les fais comme cadeaux ainsi que pour la famille.Assurez-vous de ne pas trop mélanger lorsque vous faites le lot entier.Je fais toujours un demi-lot à la fois et cuire au four dès que possible. Le fait de mélanger ou de manipuler la pâte rendra les biscuits plus durs.

Ingrédients

Préparation

Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et crémeuse.
Ajouter les blancs d'œufs et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter progressivement la farine de riz, la cardamome et les pistaches.Mélanger bien.
Ramassez une cuillère à soupe de pâte et posez-la sur une tôle à biscuits (non graissée, c'est ok) .Flatez la pâte avec la paume de votre main. Le biscuit ne se lèvera pas et ne se répandra pas pendant la cuisson.
Pressez le dos d'une fourchette dans la pâte en effectuant un croisement avec ses dents (comme avec un biscuit au beurre d'arachide) .Si la fourchette commence à coller, plongez-la dans un verre d'eau froide de temps en temps. temps.
Placez une pistache au centre du biscuit et appuyez légèrement. Continuez avec le reste de la pâte.
Cuire au four pendant 12-14 minutes.Ne les laissez pas dorer.Laissez-les refroidir avant de les manger.
Enjoy!

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