Biscuits au beurre d'arachide de grand-mère

Battre le beurre et les cacahuètes dans un grand bol.

Ajouter les sucres et les œufs, bien mélanger.

Tamiser ensemble le lait en poudre, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélanger au mélange de beurre.

Laisser la pâte reposer 15 minutes.

Rouler en boules, environ la taille d'une noix et déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Aplatir avec une fourchette, tremper dans la farine, à la manière d'une croix.

Cuire au four à 375 degrés pendant 10-12 minutes.

Surveillez-le de près et retirez-le lorsque le haut commence à brunir.

Attendez environ 5 minutes avant de retirer de la plaque de cuisson. Refroidissez sur des grilles.