Biscuits au beurre de sucre à la cannelle i

Préchauffer le four à 140 degrés (150 C).

Dans un petit bol, mélanger 4 cuillères à soupe de sucre blanc et 2 cuillères à soupe de cannelle pour la garniture.Laisser de côté.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger avec un fouet et réserver.

Dans un grand bol, battre ensemble les deux sucres à vitesse moyenne.Ajouter le beurre et mélanger pour former une pâte granuleuse.Ajouter les œufs et la vanille, mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter le mélange de farine un peu à la fois à vitesse faible à moyenne jusqu'à combiné.

Formez la pâte en boules de 2,5 cm et roulez chaque boule dans le mélange de cannelle et de sucre.Placez-la sur une plaque à biscuits non graissée, à environ 5 cm de distance.Cuire au four environ 13 à 18 minutes jusqu'à ce que légèrement dorée.Placez immédiatement sur une surface à refroidir.