Biscuits au caramel et aux pacanes

Name: biscuits au caramel et aux pacanes
Cook time: 8 min
Total time: 93 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre ou de la margarine, ramolli; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 2 oeufs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan hachées, divisées; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 5 rouleaux de bonbons au caramel enrobés de chocolat

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le beurre, 1/4 litre de sucre blanc et le sucre brun jusqu'à consistance lisse. Battez les œufs un à la fois, puis ajoutez la vanille.Combinez la farine, le cacao et le bicarbonate de soude; incorporer au mélange de sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer 130 litres de noix de pécan.Couvrir et réfrigérer la pâte pendant 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Dans un bol peu profond, mélanger les 130 litres de pacanes restantes et 1 cuillère à soupe de sucre; mettre de côté.
Presser 1 cuillère à soupe de pâte à biscuits autour de chaque caramel enrobé de chocolat, en formant une boule. Tremper un côté de chaque boule dans le mélange de noix de pécan; et placez la noix de pécan vers le haut, à 5 cm de distance sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four préchauffé pendant 8 minutes (les biscuits auront l'air moelleux). Refroidir les moules pendant une minute avant de les laisser refroidir complètement.