Biscuits au champagne

Name: biscuits au champagne
Cook time: 12 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de bonbons multicolores; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du champagne; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 4 gouttes de colorant alimentaire rouge ou au besoin

Mon biscuit préféré est le biscuit au champagne que vous pouvez obtenir dans une boulangerie italienne.Après avoir essayé quelques recettes différentes et les avoir ajustées, j’ai bien aimé celle-ci beaucoup. Ils sont merveilleux avec une coupe de champagne.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C). Placez les saupoudres dans un bol peu profond.
Battez le shortening et le sucre dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.Versez dans le champagne et mélangez pendant environ 1 minute à basse vitesse.Le mélange sera grumeleux.Mélangez dans la levure chimique et incorporez la farine faire une pâte lisse. Incorporer le colorant alimentaire rouge en gouttes jusqu'à ce que le mélange devienne la nuance de rose.
centimètre sur environ 1 cuillère à soupe arrondie de pâte, rouler en boule et plonger la boule dans les pépites, en couvrant le dessus.Placez la boule sur une plaque à pâtisserie avec les pépites vers le haut, et répéter avec le reste de la pâte.Utilisez le fond d'un verre pour presser les cookies à plat.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords des biscuits soient très légèrement dorés et croustillants, soit de 12 à 14 minutes.Laissez refroidir 1 minute sur une plaque à pâtisserie avant de les laisser refroidir sur une grille.