Biscuits au chocolat en morceaux avec farine de pois chiches (avec beurre d'arachide et avoine)

Name: biscuits au chocolat en morceaux avec farine de pois chiches (avec beurre d'arachide et avoine)
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 28
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade, emballé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre d'arachide; 1 oeuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille, ou plus au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de pois chiche; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chocolat, haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix hachées (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 C) .Graisser une plaque à pâtisserie.
Battre la cassonade, le beurre, le beurre de cacahuète, l'œuf et l'extrait de vanille dans un bol.
Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre de cacahuète. jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 15 minutes.
Former des boulettes de la taille d'une cuillère à soupe et les disposer à un centimètre de distance sur une plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 12 minutes.Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 3 à 5 minutes; transférer sur une grille pour refroidir complètement.