Biscuits au chocolat et à la guimauve

Name: biscuits au chocolat et à la guimauve
Yield: 30
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 2 carrés (28 grammes) de chocolat non sucré; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 paquet (454 grammes) de grosses guimauves

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F). Graisser légèrement les plaques à biscuits ou recouvrir de papier sulfurisé.
Faire fondre le beurre et le chocolat dans une petite casserole à fond doux; remuer pour bien mélanger. Retirer du feu; cool.
Battre l'oeuf, la cassonade, la vanille et le bicarbonate de soude dans un grand bol, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer le mélange au chocolat et la farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait en brassant lentement pour obtenir une pâte légère et homogène.
Déposer la pâte par cuillerées à thé à 5 cm de distance sur des plaques à biscuits préparées.Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à consistance ferme au centre. Couper les guimauves en deux.
Placez immédiatement la guimauve coupée en deux, côté coupé, sur chaque biscuit cuit. Remettre au four 1 minute ou jusqu'à ce que la guimauve soit suffisamment chaude pour coller au biscuit. Retirer des grilles pour refroidir.