Biscuits au sésame et à la noix de coco

Cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, 20-30 minutes.

Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Dans un bol, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes.

Ajouter la farine Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant à la fois, en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Avec une cuillère en bois ou vos mains, incorporer la noix de coco, les graines de sésame et les pacanes.

Diviser la pâte en trois.

Rouler en rondins d'environ un centimètre de diamètre.

Enveloppez chaque bûche dans du plastique et réfrigérez-la jusqu'à ce qu'elle soit très ferme, environ 2 heures.

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez les bûches en tranches de un centimètre d’épaisseur.

Transférer sur des plaques à pâtisserie préparées à environ 3,75 centimètres d’écart.

Bake until edges are golden, 20-30 minutes.

Transférer les feuilles sur une grille pour les laisser refroidir.

Laisser refroidir 5 minutes sur des plaques à pâtisserie avant de transférer les biscuits sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.