Biscuits au sucre en forme d'étoile

Name: biscuits au sucre en forme d'étoile
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 biscuits, 4-6
Ingredients: 225 g de farine nature, tamisée; 60 g de sucre glace; 110 g de beurre coupé en cubes; 1 oeuf légèrement battu; 60 g de sucre glace; 1 cuillère à soupe de crème simple

Ceux-ci vont très bien à Noël spécialement avec le plus jeune lot. Vous pouvez faire des trous et l'utiliser comme décoration d'arbre de Noël comestible.

Ingrédients

Préparation

Pendant ce temps, préparez le sucre glace en mélangeant le sucre glace avec la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Vous aurez besoin d'un emporte-pièce en forme d'étoile de 25 cm/10 cm.
Préparez une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Tamisez la farine avec le sucre dans un bol et ajoutez-y le beurre. Travaillez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit friable.
Ajouter l'œuf battu et une cuillère à thé d'eau froide et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange forme une boule en laissant les parois du bol propres.
Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte sur environ 0,33 cm d'épaisseur.
Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile de 10 cm.
Si vous souhaitez l'utiliser comme décoration, utilisez une brochette pour percer un trou et enfiler un fil après la cuisson.
Transférez les biscuits sur la plaque à pâtisserie et placez-les dans l'étagère du milieu pendant 15 à 20 minutes.
Retirez-les du four et laissez-les refroidir sur le plateau pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir.
Meanwhile, make the icing sugar glaze by mixing the icing sugar with the cream till smooth.
Lorsque les biscuits sont suffisamment froids pour être manipulés, badigeonnez le dessus des biscuits avec le glaçage pour les recouvrir d'une fine couche et laissez-les sécher complètement sur la grille.
Si vous utilisez comme décoration, une fois complètement refroidi et séché, passez un fil métallique fin à travers les trous et suspendez-les à l’arbre. Sinon, conservez-les dans un récipient hermétique.