Biscuits au thé au citron

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Dans un grand bol, battre le beurre, 1/3 C de sucre en poudre et la vanille au mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.
Incorporer la farine jusqu'à ce que la pâte se forme.
Couverture; réfrigérer 30 minutes
Chauffer le four à 350 ° F. Former la pâte en boules de 1 ".
Placez les balles à 2 "de distance. Appuyez sur le pouce au centre de chaque balle pour faire une empreinte.
Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Enlevez-les sur les clayettes de refroidissement et laissez-les refroidir complètement, environ 30 minutes.
Dans un bol d'une capacité de 1 litre contenant une casserole, chauffer tous les ingrédients de la garniture à feu doux environ 25 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épaissi.
Cool environ 15 minutes.
Remplissez chaque empreinte de pouce avec un volume arrondi de 0,25 c. À thé. Saupoudrez-en 1 T de sucre en poudre sur les biscuits.