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Dragonkitty
Biscuits aux éclats de citrouille
Ces biscuits en forme de gâteaux dorés sont mes préférés, particulièrement pendant les vacances. Ils disparaissent rapidement de mes plateaux à desserts. Les subtiles saveurs de citrouille et de cannelle se marient bien avec les pépites de chocolat. — Tami Burroughs, Salem, Oregon
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du beurre, ramolli
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 boîte de conserve (425 grammes) de citrouille
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (340 grammes)
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° C. Beurrer le sucre et les sucres jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Incorporer l'œuf et la vanille. battre graduellement dans le mélange à la crème. Incorporer l'avoine et les pépites de chocolat
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Déposer par cuillerées à soupe de 2 po.appliquer sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 10 à 12 minutes.Laisser refroidir les moules sur les grilles.
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