Biscuits aux épices moelleux sans mélasse

Name: biscuits aux épices moelleux sans mélasse
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 113 grammes de sucre à glacer; 113 grammes de sucre à glacer; 113 grammes de beurre non salé, ramolli; 1 oeufs; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 227 grammes de farine auto-levante; 1 1/4 cuillères à café de piment de la Jamaïque moulu; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Glaçage:; 113 grammes de sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Les nuits approchent, les feuilles prennent de belles nuances de rouge et d'orange et l'air est pur. Ces biscuits sont doux, caoutchouteux et remplis de saveurs automnales inspirées par la célèbre boisson d'automne d'une certaine chaîne de café.Parfait pour Thanksgiving , Halloween, ou tout simplement pour profiter d'une chaise confortable avec votre livre préféré.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélanger le sucre, la cassonade et le beurre dans un bol et battre à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à consistance mousseuse.Crack l'oeuf dans une tasse, ajouter le sirop d'érable et battre légèrement à la fourchette.Ajouter au mélange sucre-beurre et battre pour combiner.
Tamiser la farine, le piment de la Jamaïque et la cannelle dans un bol.Ajouter progressivement au mélange sucre-beurre, 2 cuillères à soupe à la fois, en battant bien la pâte entre chaque addition, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Prenez environ 1 cuillère à soupe de pâte, roulez-la en boule avec vos mains et posez-la sur la plaque à pâtisserie préparée.Appuyez légèrement avec la paume de votre main pour aplatir légèrement Répétez avec la pâte restante, en laissant un espace entre les biscuits.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, de 8 à 10 minutes. Ils peuvent sembler légèrement cuits à la fin de la cuisson, mais ne les laissez pas trop longtemps pour éviter de vous retrouver avec un biscuit dur.Transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement, environ 30 minutes.
Tamisez le sucre des confiseurs dans un bol propre et sec.Ajoutez le sirop d'érable et mélangez-le à l'aide d'une cuillère en métal.Eclaircissez le glaçage à l'aide de quelques gouttes d'eau tiède jusqu'à ce que l'épaisseur désirée soit atteinte.Aglez ou étalez sur des biscuits refroidis.