Biscuits aux pépites de chocolat au lait de brian (également appelés biscuits salés)

Name: biscuits aux pépites de chocolat au lait de brian (également appelés biscuits salés)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 dozen, 30
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de cacao en poudre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre (2 bâtonnets); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun (emballé); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun (emballé); 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 gros œufs; 340 grammes de pépites de chocolat (chocolat au lait)

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le cacao en poudre et le sel. mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre cristallisé, le sucre brun et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Incorporer graduellement le mélange de farine au mélange de beurre.
Incorporer les pépites de chocolat.
Laisser tomber par cuillère à soupe arrondie ou rouler dans votre main, faire une boule et placer sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire au four pendant 10 à 11 minutes (vous devez les surveiller pour voir si elles sont cuites, car vous ne pouvez pas les voir brunir car la pâte est brune).
Laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant 2 minutes, puis transférer les biscuits sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.
Enjoy!