Biscuits croquant aux pépites de chocolat

Name: biscuits croquant aux pépites de chocolat
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6-8 dozen cookies, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade, légèrement emballé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade, légèrement emballé; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de vanille; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine (pas besoin de passer au crible); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des flocons de maïs, écrasé (mesurer après le broyage); Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant Un bol avec une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat (nous aimons utiliser les mini comme ils se mélangent plus uniformément)

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Ingrédients

2 cuillères à café de vanille
2 oeufs
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant de la farine (pas besoin de passer au crible)
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des flocons de maïs, écrasé (mesurer après le broyage)
Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant Un bol avec une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat (nous aimons utiliser les mini comme ils se mélangent plus uniformément)

Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés.
Battre le beurre et les deux sucres jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.
Ajouter les œufs en mélangeant bien après chaque addition.
Ajouter le bicarbonate de soude, le sel et la vanille.
Ajouter lentement la farine et les flocons de maïs.
Lorsque tout est parfaitement mélangé, ajoutez les pépites de chocolat.
Former 1 à 2 cuillères à soupe de boules de la taille, 12 boules à biscuits sur une plaque à biscuits standard.
Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.Laissez refroidir sur la plaque à biscuits jusqu'à ce que le biscuit commence à en mettre en place, puis transférez-les sur des clayettes de refroidissement.