Biscuits de Pâques italiens: “colombe givrée”

Name: biscuits de Pâques italiens: “colombe givrée”
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24 cookies, 4-6
Ingredients: 500 g de farine; 300 g de beurre; 200 g de sucre; 2 jaunes d'oeuf; 2 jaunes d'oeuf; 1 citron; 5 g de levure

Pour ces vacances de Pâques, nous préparons Frost Dove, car en Italie le “gâteau à la colombe” (la Colomba) est un plat traditionnel spécial. Dans ce cas, nous ne préparons pas de gâteaux mais des biscuits.

Ingrédients

Préparation

Pelez le citron éraflé, mettez-le ensemble et quand vous avez une pâte uniforme, mettez-la au réfrigérateur pendant 2 heures.
Vous pouvez ensuite déposer votre pâte en faisant des biscuits avec un coupe-papier et cuits pendant 20 minutes à 180 °.
Pour le glaçage, nous utilisons du sucre en poudre et de l'eau, puis du sucre en poudre ou en poudre.