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Alison Bruce
Biscuits de masse de sucre
Un délicieux biscuit au sucre qui est parfumé avec du macis et auquel je rajoute du sucre vanillé.Parfait toute l’année.Le rendement dépend de la taille de vos biscuits.
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Ingrédients
Préparation
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Crème sucre et beurre.
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Ajouter l'oeuf, le lait et la vanille; bat bien.
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Mélanger la farine, la levure chimique, le macis et 0,5 cuillère à thé de sel; incorporer au mélange en crème.
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Diviser en deux.
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Couverture; refroidir 1 heure.
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Préchauffer le four à 375 F.
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Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque moitié au centimètre d'épaisseur, si la pâte est trop molle pour rouler et couper doucement dans plus de farine, un peu à la fois, jusqu'à ce que ce soit une bonne consistance.
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Couper avec des emporte-pièces.
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Saupoudrez de sucre vanillé si vous en utilisez.
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Cuire au four sur une plaque à biscuits non graissée pendant 7 à 8 minutes.
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