Biscuits français (galettes belgi)

Name: biscuits français (galettes belgi)
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 144
Ingredients: 900 grammes de sucre brun foncé; 400 grammes de beurre; 7 oeufs; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une contenance de 1,66 litre contenant de la farine tout usage

Les biscuits français sont une tradition de Noël dans le sud-est du Kansas. Vous avez besoin d’une galette de fer ou d’une pizzelle en fer pour confectionner cette vieille recette de famille.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la cassonade et le beurre jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajoutez ensuite les œufs et la vanille, et mélangez bien. Ajoutez bien la farine. Placez le bol au bain-marie chaud et remuez pour bien mélanger les ingrédients.Couvrez et mettez au réfrigérateur toute la nuit.
Préchauffez la galette de fer.
Formez la pâte en boules de 2,5 cm et placez-la dans le fer à repasser. Fermez le fer à repasser et faites cuire les biscuits.Cela devrait prendre environ 30 secondes dans un fer à repasser électrique ou 2 à 4 minutes dans un fer à repasser à feu moyen. retirer les biscuits et laisser refroidir sur des grilles.