Biscuits glacés à la cerise

Name: biscuits glacés à la cerise
Yield: 24
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening aromatisé au beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening aromatisé au beurre; 1 bocal de sucre décorateur rouge (64 grammes); 1 oeuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 2 bocaux (284 grammes) de cerises au marasquin égouttés et hachés; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des pacanes hachées; 1 bocal de sucre décorateur rouge (64 grammes)

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, battre le beurre et la graisse végétale.Ajouter le sucre; bien mélanger.Mélanger l'œuf et la vanille.Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel; incorporer le mélange dans la crème.Mettez les cerises entre les essuie-tout pour éliminer l'excès d'humidité.Amener les cerises et les pacanes dans la pâte.Couvrez et laissez refroidir pendant 2 heures.
Façonnez la pâte froide en 2 bûches. Roulez-les dans le sucre coloré, enveloppez-les dans du papier ciré et laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'elles soient fermes (environ 1 heure).
Préchauffer le four à 200 degrés (200 C). Graisser légèrement les plaques à biscuits.
Déballez la pâte et coupez-la en tranches de 2/3 de centimètre.Placez-la sur les plaques à biscuits préparées et faites-la cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes.Laissez les biscuits refroidir 1 minute avant de les retirer des plaques à biscuits pour les faire refroidir sur des grilles.