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Biscuits légers à l'avoine et aux raisins secs
C’est en grande partie la recette de Betty Crocker, mais elle remplace le beurre et le raccourcissement par un beurre léger.Ma préparation permet également l’utilisation de sachets de gruau instantanés à la place de l’avoine sèche et sèche. Notez que l’aromatisation est essentielle incertain de la façon dont les saveurs ajoutées de gruau instantané vont fonctionner avec le reste de la recette, puis suivez les instructions pour séparer l'avoine du reste du contenu du sachet.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre brun, emballée
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre brun, emballée
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre léger, ramolli
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de l'avoine (ouUn bol d'une capacité de9/10 litre contenant si vous utilisez de la farine d'avoine instantanée telle quelle)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° F.
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Si vous utilisez un gruau instantané de bonne qualité, vous pouvez utiliser les sachets de gruau dans leur intégralité.Si le goût de la partie non gruau du gruau ne vous convient pas, videz ensuite chaque sachet et retirez le fruit séché.Ensuite , faites passer la farine d’avoine dans un tamis pour séparer l’avoine de l’arôme.
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Dans un grand bol, battre tous les ingrédients sauf l'avoine, la farine et les raisins secs au batteur électrique à vitesse moyenne, ou bien les mélanger avec une cuillère en bois.
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Incorporer l'avoine, la farine et les raisins secs.
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Si vous utilisez des sachets d'avoine dans leur intégralité au lieu de l'avoine, laissez le mélange reposer pendant 10 minutes pour permettre aux fruits séchés et aux autres ingrédients de se réhydrater complètement.
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Sur une plaque à biscuits NON GRAVÉE, déposez la pâte par cuillerées à soupe arrondies à environ 5 centimètres d’écart.
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Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une couleur brun clair.Enlevez immédiatement de la tôle à biscuits une grille de refroidissement ou des feuilles d'essuie-tout.
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