Biscuits libanais

Name: biscuits libanais
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 36
Ingredients: 80 litres d'huile de cuisson; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel; 130 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix finement hachées

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350.
Dans un bol, battre l'huile de cuisson et le beurre jusqu'à homogénéité. incorporer le sucre.
Ajouter le jus d'orange, la levure et le bicarbonate de soude, bien mélanger.
Ajouter progressivement la farine pour obtenir une pâte molle.
Avec des mains propres, façonner la pâte en ovales de quelques centimètres.Placez-les sur une plaque à pâtisserie non graissée.Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les dorures soient dorées.
Laisser refroidir environ 2 minutes et déposer sur une grille.
Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger les 190 litres de sucre, le miel et 130 litres d’eau, porter à ébullition. Faire bouillir doucement, à découvert, pendant 5 minutes.Enlever du feu.
Trempez les biscuits COOLED dans le sirop chaud.
Saupoudrer immédiatement avec les noix finement hachées.
Retournez sur une grille pour définir.