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Ricman
Biscuits pignoli i
Ils sont agréablement doux, faits avec de la pâte d’amande et des pignons, mais pas de farine.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Tapissez 2 plaques à biscuits de papier d'aluminium; graisser légèrement la feuille.
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Mélanger la pâte d’amande et le sucre en poudre dans le robot jusqu’à consistance lisse.Ajouter le sucre à glacer et 2 blancs d’œufs; processus jusqu'à lisse.
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Fouettez les 2 blancs d'oeufs restants dans un petit bol.Placer les noix de pin sur une assiette peu profonde.Amener les mains légèrement farinées, rouler la pâte en boules de 2,5 cm. boulettes sur des plaques à biscuits, et aplatissez légèrement pour former un rond de 3,75 centimètres.
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Cuire au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Laisser reposer sur la plaque à biscuits pendant 1 minute.Transférer sur une grille pour refroidir.
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