Gâteau streusel à la rhubarbe allemande

Name: gâteau streusel à la rhubarbe allemande
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 oeuf; 3 cuillères à soupe de sucre blanc; 3 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en cubes; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la rhubarbe hachée; 3 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en cubes

Le gâteau à la rhubarbe (Rhabarberkuchen) est très populaire en Allemagne et cette version est particulièrement délicieuse.Il est assez rapide et facile à préparer car la pâte pour la croûte et le streusel sont les mêmes.Essayez-le! Vous ne le regretterez pas.

Ingrédients

Préparation

Tamisez la farine dans un grand bol et faites un puits au centre.Ajoutez un œuf, une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre et du sucre vanillé dans le puits.Répartissez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre en cubes de manière homogène. Mélanger dans une pâte en utilisant vos mains. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez un moule à charnière d'un centimètre.
Placez 0.66 de la pâte dans le moule à charnière et étalez-la sur le fond. Recouvrez de rhubarbe.
Émiettez le reste de la pâte entre vos doigts et saupoudrez-le sur la rhubarbe. Saupoudrez de 3 cuillères à soupe de sucre.Safre 2 cuillères à soupe de beurre en cubes sur le streusel.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le streusel soit légèrement brun et croustillant, pendant 30 à 40 minutes.