Biscuits sablés à la pistache et aux canneberges

Name: biscuits sablés à la pistache et aux canneberges
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la margarine Earth Balance; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des canneberges séchées, hachées finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pistaches grillées, hachées finement (si vous utilisez des noix non salées, ajoutez 0,5 c. À thé de sel à la recette); 1 citron vert, jus et zeste de

J'ai récemment reçu cette recette à un cours de pâtisserie Vegan (j'ai apporté quelques modifications, donc ce n'est pas exactement la même chose). Mise à jour: J'ai récemment découvert que ces produits sont également excellents si vous remplacez la canneberge par de la mangue séchée hachée.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des canneberges séchées, hachées finement
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pistaches grillées, hachées finement (si vous utilisez des noix non salées, ajoutez 0,5 c. À thé de sel à la recette)
1 citron vert, jus et zeste de

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
À l'aide d'un mélangeur, crémer la margarine et le sucre.Ajouter la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Incorporer les canneberges, les pistaches, le zeste et le jus.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant quelques minutes.Pour former des biscuits, roulez 1 cuillerée à soupe de pâte, puis aplatissez.Placez sur une plaque à biscuits.
Cuire les biscuits pendant 11 minutes ou jusqu'à ce que les fonds deviennent dorés et que les fanes soient sèches. Refroidissez-les sur des grilles.

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