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Linangle57
Biscuits sablés citron sur citron
Je collectionne des recettes du monde entier, et lorsque j'en trouve une excellente, elle est conservée dans un classeur à utiliser encore et encore! —Sharon Delaney-Chronis, South Milwaukee, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 325 ° C. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le zeste de citron; incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.Transférer le mélange sur une surface de travail propre; pétrir doucement pour former une pâte lisse, environ 2 minutes. (Le mélange sera très friable au début, mais se rassemblera et formera une pâte au moment du pétrissage.) Divisez la pâte en deux.
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Sur une surface légèrement enfarinée, rouler ou tapoter chaque portion en un rectangle de 8 x 6 pouces. Couper chaque rectangle en douze 2 pouces; Couper les carrés en diagonale en deux pour former 24 triangles.Placez-les d'un pouce. Placez-les sur des plaques à pâtisserie non graissées.
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Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirer des moules sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.
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Dans un petit bol, mélanger le sucre de confiseur, le zeste de citron et suffisamment de jus de citron pour obtenir la consistance désirée. Arroser de biscuits; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit pris.
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