Biscuits speculaas hollandais (contient des amandes moulues)

Tiré d'un petit livre de cuisine communautaire "Cooking on Clogs" qui contient quelques excellentes recettes de famille rédigées par des dames néerlandaises, en particulier lorsqu'elles recherchent des recettes et des gâteries typiquement hollandaises qui ne leur étaient pas offertes. le fait que ces cookies ne spécifient pas seulement l'ingrédient vague "spéculaas kruiden" (épices) mais vous indiquent en fait comment préparer le mélange d'épices à partir de zéro.Ces cookies sont disponibles toute l'année à Terre-Neuve, mais les grands, souvent très décoratifs, Les recettes d’épices locales ou régionales gardées secrètes, souvent garnies d’amandes effilées, font leur apparition à la fin du mois de novembre, à l’approche de Saint Nicolas le 5 décembre.Le temps de cuisson comprend le temps de réfrigération et le rendement est total devine parce que cela dépend entièrement de la taille que vous choisissez pour faire vos cookies:) ZWT REGION: The Netherlands.