Bisque de tomates aux croûtons à l'ail

Name: bisque de tomates aux croûtons à l'ail
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe de graisse de bacon; 1 small onion, diced; 2 côtes de céleri coupées en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la pâte de tomate; 1/2 cuillère à soupe de basilic, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la pâte de tomate; 1/2 litre v- 8 jus de légumes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la pâte de tomate; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse; 1 (142 grammes) paquet de fromage à tartiner à l'ail et aux herbes (Boursin); sel et poivre; ciboulette hachée (pour garnir); 1 pain français baguette, coupé en dés; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à soupe de thym, haché; 1/2 cuillère à soupe de persil haché; 1/2 cuillère à soupe de romarin haché; 1/2 cuillère à soupe de basilic, haché; 1 cuillère à soupe d'ail granulé

Quelle soupe délicieuse et crémeuse.Le fromage à l'ail et aux herbes demandé est un fromage de Boursin, mais je suppose que vous pouvez utiliser un fromage à la crème pour cela.Je doute que le goût soit le même.J'utilise toujours les herbes fraîches pour le pain, mais vous peut être séché.Assurez-vous de réduire de moitié les herbes si vous utilisez séché au lieu de frais.

Ingrédients

Préparation

Pour la bisque aux tomates: Dans une grande casserole, faire fondre la graisse de bacon, ajouter les oignons et le céleri.Cuire les oignons et le céleri jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, ne pas dorer. Ajouter les tomates, le basilic et cuire pendant 2 minutes. coller, le bouillon de poulet et laisser mijoter 15 minutes.Ajouter la crème épaisse et ramener à ébullition.Eteindre le feu et ajouter le pot de fromage.Ajouter le sel et le poivre au goût.
Pour les croûtons à l'ail: Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.Placer les ingrédients sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 325 ° F jusqu'à l'obtention d'un brun doré, environ 15 minutes.
Présentation finale: Placez la soupe dans un bol, ajoutez les croûtons à la soupe et garnissez de ciboulette.

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