Bitterballen de fromage à ongles friese

Name: Bitterballen de fromage à ongles friese
Cook time: 45 min
Total time: 225 min
Yield: 25
Cuisine: Néerlandais
Ingredients: 100 g Fromage à ongles frisonne fromage de girofle; 60 g beurre ou margarine; 60 g farine; bouillon de jardin aux herbes; 100 g fromage affiné râpé; poivre; 2 des oeufs; 125 g chapelure; graisse ou huile de friture (liquide)

Une délicieuse recette hollandaise. L'apéritif végétarien contient les ingrédients suivants: fromage à ongles frison (clou de girofle), beurre ou margarine, farine, bouillon aux herbes du jardin, fromage râpé, poivre, œufs, chapelure et graisse ou huile de friture (liquide).

Ingrédients

Matériels de cuisine

papier de cuisine
friteuse

Préparation

Couper des morceaux de fromage à ongles et râper le fromage. Faire fondre le beurre dans une casserole et incorporer la farine. Secouez pour obtenir 3 dl d’eau. Recouvrir la tablette de bouillon et continuer à remuer jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Mélanger le fromage râpé et le faire fondre à feu moyen en remuant. Assaisonner avec du poivre. Diminuer la sauce dans une assiette creuse, laisser refroidir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Battez les œufs dans une assiette creuse. Étaler la chapelure sur une assiette plate. Mélanger le fromage dans environ 25 croquettes. Rouler lâchement dans la chapelure. Puis boules amères à travers le mélange d'œufs battus et encore bien à travers la chapelure. Placez bitterballen au réfrigérateur dans environ 1 heure.
Chauffer l'huile de friture à 180 ºC dans une friteuse. Boulettes amères en portions de 3 à 4 minutes pour une friture croustillante brune. Égoutter sur du papier essuie-tout dans une passoire. Servir avec de la moutarde.