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Chantal Perez
Blinis faciles (crêpes russes)
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol.
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Fouettez dans un bol séparé 190 litres plus 2 cuillères à soupe de lait, l'œuf et 1 cuillère à soupe de beurre fondu. Ajoutez le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit complètement mélangée.
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Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Ajouter la pâte, 1 cuillère à soupe à la fois, sur la poêle chauffée.Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment, 1,5 à 2 minutes.Faites sauter et continuez de cuire jusqu'à coloration brune, environ 1 minute de plus.Mettez sur une assiette tapissée d'une serviette en papier pour absorber l'excès de beurre.Répétez avec la pâte restante.
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