Blues burger

Name: blues burger
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 grammes de champignons frais tranchés; 2 cuillères à soupe de beurre; Boeuf haché maigre de 600 grammes (90% maigre); 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de poivre; centimètre poivre de Cayenne; Fromage bleu émietté de 57 grammes; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la sauce barbecue; 4 rouleaux à l'oignon ou pains à hamburger, divisés

Si vous aimez le fromage bleu, vous aimerez la surprise savoureuse à l'intérieur de ces hamburgers moelleux de Dee Dee Mitchell, de Longmont, dans le Colorado. «Ils sont tellement copieux qu'une simple portion de salade de chou acidulée sur le côté constitue un repas copieux."

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon, faire sauter les champignons dans le beurre pendant 2-3 minutes ou jusqu'à tendreté. Réserver et garder au chaud.
Dans un bol, mélanger le bœuf et les assaisonnements jusqu'à consistance homogène. Former huit pâtés minces en fines lamelles. Saupoudrer la moitié des pâtés de fromage bleu. recouvrir des galettes restantes et presser fermement les bords pour sceller.
Griller à découvert, à feu moyen, pendant 3 minutes de chaque côté. Badigeonnez-les avec de la sauce barbecue.Platissez 10-12 minutes de plus ou jusqu'à ce que le jus soit clair, en badigeonnant et en tournant de temps en temps.Égouttez les champignons.Servez les hamburgers sur des petits pains aux champignons.