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Bobotie (tourte au boeuf)
 
 
6 PortionsPTM60 min

Bobotie (tourte au boeuf)


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Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. Ajoutez les oignons et faites sauter pendant 5 minutes, puis ajoutez la pomme et laissez cuire encore une minute.
  3. Ajouter le boeuf haché et mélanger.
  4. Pressez le lait en excès dans les tranches de pain, puis déchirez et ajoutez à la casserole.
  5. Ajoutez le curry, les raisins secs, les amandes, le jus de citron, l'œuf et le curcuma et mélangez bien.
  6. Placez le mélange dans un plat graissé allant au four de 9 x 13 ".
  7. Placez les feuilles de laurier verticalement dans la cocotte.
  8. Cuire au four à 160 degrés pendant 40 minutes, puis retirer du four.
  9. Mélangez l'œuf et le lait, puis versez-le sur le Bobotie.Cuire au four encore 15 minutes.Retirer les feuilles de laurier avant de servir



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