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Bœuf Wellington individuels
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle à feu moyen, mélanger les champignons, l'oignon, le sherry, le beurre ou la margarine et le persil et faire sauter jusqu'à ce que tout soit absorbé et que le mélange ressemble à une pâte.Couvrez le dessus de chaque steak avec le mélange.
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Décongelez partiellement les feuilles de pâte feuilletée et étalez des morceaux suffisamment minces pour recouvrir le dessus, les côtés et le fond de chaque steak.Placez les steaks sur une plaque à pâtisserie, couvrez d'une pellicule de plastique et conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
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Cuire les steaks à découvert dans le four préchauffé pendant 25 minutes (Remarque: ils seront rares mais continueront de cuire pendant que le plat est assis.)
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