Boeuf aigre-doux au brocoli

Égoutter les ananas en réservant le jus; mettre l'ananas de côté. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon, la sauce soja, le gingembre, l'ail et le jus réservé. mettre de côté.

Faire cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter le brocoli, les champignons, le poivron rouge et les châtaignes d'eau dans l'huile pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres; retirer et réserver. Dans la même poêle, cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose; drainer

Mélangez le mélange de fécule de maïs et ajoutez-le à la poêle.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer le mélange de légumes et l'ananas réservés; réchauffer. Servir avec du riz.