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Mama Mona
Boeuf au jus
Ceci est la méthode la plus minimaliste pour faire un rapide jus pour votre côte de bœuf.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre la graisse dans une poêle à feu moyen-vif. Incorporer la farine dans la graisse de bœuf; cuire en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 3 minutes.
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Verser le bouillon de boeuf dans le mélange gras; Augmenter le feu et amener le mélange à ébullition.
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Faire bouillir le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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